屬於TKの幸福故事

我只能說... 這小妮子... 

太強戲啦!!

人家我只是要記錄一下, 這次又超快完成奶酪成品...
沒想到這小妮子就整個跑過來要入鏡...

今天傳出照片要來記錄一下, 哇哇哇...... 
這表情竟然比奶酪還吸引我的目光,
所以這篇的重點...
到底重點是奶酪還是這小妮子啊?????

連這個「讚」都是她自己比出來的...
實在是太厲害了... 

原味奶酪: 100ml 保羅瓶*6 
　 鮮奶油150cc, 鮮奶300cc, 糖20g, 吉利丁片2片

　　　1. 吉利丁泡冰水約5~6min
　　　2. 鮮奶+糖小火煮到糖化開且溫熱程度離火
　　　3. 將泡軟的吉利丁片加入, 攪拌至吉利丁片化開
　　　4. 將鮮奶油混合拌勻
　　　5. 倒入模子﹑杯子中放置隔天凝固即可 

小妮子上上週突然說想吃這個東西,
因為家裡的吉利丁片過期很久被我丟了...
沒存貨, 上上週爸比打球回來又忘了請他順便到烘焙店買...
上週日回竹北阿太家終於買到啦..
可惜社區大會結束後, 大人們也累了.. 
和他們承諾星期一會做, 結果做媽的我昨天又很懶,
小妮子說... 
「那妳拿張椅子坐在那裡, 和我講怎麼做.. 我來做...」
看樣子是真的很想吃厚...
好啦!! 保羅瓶先拿出來給妳洗一下, 老媽我先去洗澡...

奶酪真的超級超級簡單做的,
冰水、鮮奶和鮮奶油混一混就可以了...
姐姐裝冰水、放吉利丁片, 弟弟量鮮奶,
接著姐姐量鮮奶油、弟弟煮放好糖的鮮奶...
混一混, 再讓姐姐倒入保羅瓶就好啦!!
不到10分鐘就完成了...

今天早上讓他們帶兩瓶回去阿婆家,
上面放滿滿自已DIY的百香果醬~ 作法: 
現在我們家必備的兩款果醬, 就是百香果和草莓...
每年都會重新製作, 因為這兩款實在是太百搭了..
哇, 看起來真是美味...
可惜爸比在趕我們出門, 沒時間拍下來嚕!!
這次吉利丁片少放一些, 因為想吃軟Q一點的,
晚上有時間再坐下來品嘗看看口感吧!!
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