屬於TKの幸福故事

自7月母奶減量後，就開始自己DIY煮白木耳枸杞紅棗蓮子湯來補些膠原蛋白..
希望餵奶的胸部不要一下子消風太快，變得乾扁變形....
帶到公司桌上打算退冰再喝，剛好被同事看到..
要求我在煮湯時也順便幫她煮一杯，因為她懶得進廚房忙這個....

煮這個最麻煩的就是白木耳，
需要花很多時間去熬燉，白木耳才會軟Q生膠質....
還有整片的白木耳下鍋後也要用剪刀剪碎，才不會太大片...
另外，紅棗、白木耳和枸杞下鍋時間也要分開下，
這樣煮出來的口感才會好....
老實說...  夏天煮這個... 滿痛苦的~

不過也就是這樣一週兩次的煮湯經驗累積，
慢慢學習到怎樣煮才會快、才會好吃、充滿膠質又可口美味....
一次又一次調整下來，連湯水、糖的比例都已經抓出來了..
加上用這種美美的瓶子裝起來..
這樣的白木耳枸杞紅棗蓮子湯，用看的就覺得心情很好.. 
更別說喝起來的口感... 還真不錯呢!!

原先懶煮的同事因為杯子放辦公桌上，就是一種美...
另一位同事好奇問了，也跟著說要訂我煮的〝窮人燕窩〞....
女生嘛... 想要美美、補充膠原蛋白，又可以增加飽足感、順便減肥....
這銀耳雪蓮湯是不是一舉數得呢??

經過三個月的時間，這次的白木耳已經買到第三批了...
有鑑於前回先泡再燉、再分裝冷凍後回煮的時間，還是有點久、有點長... 
我自己加強版，洗乾淨後泡水一次，放入壓力鍋煮滾後關火悶2小時..
哇～整個簡單又方便好多，而且白木耳已經軟了耶...
那分裝後再熬煮的時間整個就可以節省好多好多，
現在每週兩次的燉煮時間，只要短短不到半小時的時間，
就可以把湯品完成囉!! 

因為自己煮的完全沒有加其他化學成品，煮完放冰箱時間也不能太長...
所以我每週會分兩次煮... 週日一次６杯、週二、週三有時間再一次６杯，
這樣可以確保食材新鮮，喝到的湯品口感也比較好...
當然，先期悶煮的白木耳一次分裝量也不會超過３週，
最多就是10～12包的分量... 用完再重新熬煮分裝，
畢竟是自己要喝的，還是要新鮮減糖才行呢～～

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