這個週末本來沒打算要做這麼多的東西, 但上週清明節做了一堆.. 爸比原本說要帶一個去給同事吃, 但上班前一晚沒烤到, 所以這週末就動手再做一個囉!! 好玩改變了一下做法, 沒想到這個戚風蛋糕竟然超級漂亮.. 哈!! 上週想要做漂亮一點好拜拜, 結果火候不夠.. 每個都溼溼水水的!! 這週末隨便烤的.. 竟然漂亮到一個裂痕也沒有!! 連阿公阿婆都說.. 真是越想要漂亮, 就越沒辦法!! 反而平常心完成的, 成品出其好看!!
星期五晚上爸比會回來.. 無聊的媽咪看這天的氣溫很不錯, 順手試作看看DIY白土司... 晚上六點半開始做, 爸比10點半回來剛好熱呼呼出爐, 而且這次發酵有成功, 整個土司看起來.. 像真的一樣!! ^^
而且還有拉絲唷!! 不過白土司的糖加得太少了!! 沒有甜味的土司.. 吃起來.. 有點怪!!
覺得麵包的發酵過程很好玩, 加上揉打麵團的手勁和感覺好像越來越有抓到那種FU.. 星期天爸比早上到球場當裁判, 媽咪決定動手再做一次上次發酵沒有成功的丹麥麵包!!
早上開始到下午3~4點, 終於出爐了!! 喔.. 超好吃!! 這個也算是沒有成功的丹麥麵包, 熱呼呼剛烤好出爐時, 還是好吃到爆!! 小朋友一下子就喀掉半條... 呀呼!! 原本以為包在裡面的奶油整個爆出來口感可能不太好.. 沒想到卻好吃到不行!! 決定繼續再做一個~
接下來二個小朋友也加入啦!! 看了媽咪玩麵團玩了好幾回.. 一直就很想加入!! 爸比回來後, 馬上再用一團讓他們玩個夠...
讓麻吉整隻手放入還沒開始攪拌的麵粉材料堆裡.. 哇塞!! 那種手感.. 一定超有趣的吧!!
因為之前兩隻小人看到媽咪在那裡楺啊、搓啊、甩的.. 就超想玩的!! 現在.. 終於輪到他們大顯功夫啦!!
你看我們家麻吉可是搓到滿頭汗.. 衣服都脫了勒...
不過威廉這小傢伙.. 則是拿到麵團後, 整個就沉迷在自己的遊戲中.. 拿著麵團做著自己喜歡的造型和東西, 完全不符合我們要努力搓麵團的動作...
鏘..鏘.. 這是爸比和二個小人一起完成的白土司.. 裡面有加核桃和葡萄乾唷!! 雖然發酵時間不足.. 看起來比較緊實, 但也是很好吃唷!!
這個週末, 我們一家子總共完成一個戚風蛋糕、二份白土司和二份丹麥土司!! 有趣的親子DIY活動.. 真的很棒耶!! 雖然功夫還沒有很足.. 但過程很愉快.... 小朋友每次看大人在玩什麼就會跟著想玩.. 讓麻吉體驗一下搓麵團的遊戲也滿不錯的唷.. 下回有機會再給他們試試捏自己想要的形狀好了.. ^^
- Apr 11 Mon 2011 11:30
【烘焙】白土司
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