屬於TKの幸福故事

我們家除了爸比之外, 好像都是行動派的～
上週五帶兩個小朋友剪完頭髮後, 回阿太家..
阿太喜歡看美食節目, 我們就跟著一起看了起來～
剛好節目中撥出了這道-古早味控肉飯

當下我們邊看節目就邊分配工作, 講好誰負責什麼??
沒想到回來隔天一大早, 
媽咪我才從樓上下來, 威廉就吵著要去買肉回來做...
真的是超有趣的!!
好啊～現學現賣記憶力比較深刻。。。
～
古早味控肉飯製作方式：
1. 五花肉一條(切片約5~6片), 滾水川燙後撈起
2. 肉片插入牙籤定型後放入平底鍋乾煎至金黃色夾起
3. 鍋內煎出的油保留, 放入

• 大蔥一支
• 薑二大塊
  
• 八角五個
• 醬油六大匙
• 米酒三大匙
• 水半鍋
• 鹽一小匙
• 白胡椒粉1/2小匙

4. 上述料放入後略滾後, 將肉片放入
5. 中小火慢熬一小時即可

 

有沒有.. 整個油金油金的....
肉片下方濃稠的醬汁淋在飯上, 真的香爆了...



湯汁很香, 但肉有點過鹹了... 應該是還沒抓到阿婆家醬油的鹹度...
有肉再炒盤青菜, 配上鮮奶油加持的玉米濃湯...
好吃又豐富的午餐就完成囉～～



阿婆上週出去旅行, 只有阿公一個人在家...
週末除了星期日中午買火鍋回來吃之外,
其他午晚餐都是由我們一家四口在廚房一起完成, 再請阿公來吃飯～
這樣的感覺很好, 我們也很愛這樣三代同堂的感覺～～

  
未來自己的家落成後, 
也會持續用這樣的態度和方式照顧家裡的兩位老人家。。。
不會平常吃飽喝足, 假日跑光光、不見人影...
當然啦!! 話說好聽, 也不可能每週都是...
偶爾還是會安排屬於我們一家四口的小活動囉!!