屬於TKの幸福故事

前一陣子在網路上看到一款用〝蘋果西打〞調味的滷肉非常感興趣，
加上平常假日在家，除了在家煮麵外，大部份也還是買外食來吃...
不然就來試試這道滷肉試試，成功的課也可以省下一二餐的外食費用呢~

先到市場買三層肉半斤、小紅蔥頭7~8小顆、豆干....
因為缺了一些材料，以下作法我自己有稍為改變一下作法~

1. 先將小紅蔥頭切大丁、鍋內放少許油後爆香到紅蔥頭到半透明黃、有香氣
2. 切細條的三層肉接著放入鍋中炒香、豆干切大丁炒香
3. 倒入1杯醬油、3匙冰糖、2匙胡椒粉、2匙五香粉、1匙自製味素粉
4. 加入1杯半的蘋果西打後倒入小鍋中，放入電鍋煮~
　(因為買不到小瓶的蘋果西打，我直接加水)

鏘鏘.... 廚房新生力軍，16cm 316 小鍋~
超級好用的，非常適合一家五口用的份量，導熱效果極佳～

將滷肉放入鍋裡，再加２杯水煮兩次就好了...
有蓋子又可以提，真的很方便... 
半斤的肉量也很剛好，大約１~２天的就可以吃完，
不然到第三天看到桌上還有滷肉，應該會吐出來不想再吃了吧!!

你看，小巧可愛得剛剛好。。。
雖然沒有蘋果西打，可是滷出來的肉拌飯真的超級好吃～
中午吃了一餐、隔天早上小朋友加碼早餐也要來半碗...
另外再帶一些做隔天中午的便當，就差不多吃完囉～

哈哈... 我超愛這個鍋的，怎麼提怎麼用都覺得好適合小家庭唷!!
不管是放電鍋煮、或之後用小火在瓦斯爐加熱，
有了手提把，整個拿取都超方便的...
吃不完的直接用他的蓋子蓋就就OK～放冰箱也方便～

話說.. 我這篇到底是在分享好吃簡單DIY的滷肉、還是在介紹鍋子啊...
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