屬於TKの幸福故事

小朋友3週的寒假終於結束了，媽咪我輕鬆的早餐時間也跟著結束了...
現在又得早起幫小朋友準備早餐，假日也要想下週的早餐要準備什麼東西了..
長期最基本的白吐司對小朋友已經超級沒有吸引力，
總得想想其他東西才行～

從前年就開始試的蛋餅皮，一直都算是失敗沒有成功...
網站上簡單的配方，大都也是現煎現吃~
之前試了幾次，有些看似簡單、但最後皮卻捲不起來、會破...
這次終於讓我配到這款蛋餅皮，不會破、吃起來口感也滿Q軟的配方了... ​​

這一份約可以做６片這樣的蛋餅皮，

兩道中式點心都有最佳得力小幫手麻吉當〝副廚〞，
幫忙秤配料重、幫忙調粉漿、幫忙炒、幫忙這幫忙那的，超棒的!!
我們家這兩個小傢伙可都可以叫得進廚房的，幫得了家事的呢 ～～
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然後用塑膠袋、蛋餅皮分層擺好放冰凍保存...

接著是米做蘿蔔糕，試了三次，這次終於試成功了...
連阿婆這位中式點心老手都給媽咪稱讚一下，真是太開心啦！！
星期一早上煎來吃，好好吃唷!!
我要買好多蘿蔔、刨絲冰冷凍一包包放好，這樣想吃時就可以拿出來做...
不受季節限定囉!!