屬於TKの幸福故事

不知什麼時候開始, 每年除夕晚餐前的"小點心".. 就是這樣一隻烤雞全餐!!

這烤雞去年之前, 都是用媽咪的大烤箱慢慢烤個2~3個鐘頭後, 下午約4~5點間... 就會先出爐讓小朋友和大家先享受 "撕雞肉" 的快感!! 話說.. 這用烤箱烤完後, 要清理可真的很麻煩.. 每次都用得媽咪很火大... 雞油亂亂噴到滿烤箱都是, 真的超難處理的!!

今年.. 我們家的爸比, 從同事那裡借來了一組要價3~4千塊的烤雞桶回來.. 這組聽爸比說.. 是同事朋友家做水塔不銹鋼公司的附產品!! 原本, 家裡的阿公阿婆還嫌麻煩.. 一直說用烤箱烤就可以了!! 但.. 還好我們家爸比很堅持.. 這碳烤出來的雞和用烤箱烤的香味.. 可真的有差啊~~

除夕當天下午出門前, 媽咪和阿婆就先把雞SPA加料一下, 大把大把的蒜頭和葱也要一起按摩... 接著把這二個簡單的料塞入雞的肚子裡...


烤雞叉架出現了.. 三腳架+盛油底盤, 好像滿專業的唷...


女生組在廚房裡忙著幫雞按摩+SPA, 爸比在外面也沒閒著.. 開始準備底層的碳火... 這爸比媽咪都在忙, 而且手都用到油油黑黑的.. 那拍照的是??就是我們家麻吉啦!! 看這幾張照片都拍得還不錯唷!! 有抓到重點...


SPA完的雞準備要入甕囉... 定位一下!!


小心的放進去..


哈.. 我們家阿公自己養的雞好像有點大隻, 這隻如果沒記錯的話... 阿公說至少有11斤左右!! 爸比蓋了上蓋後發現似乎無法密合, 決定... 斬雞頭啦!!


來看看烤雞桶的大小, 威廉蹲下來後.. 好像只多半個頭高唷.. 桶子裡面的雞.. 已經沒有頭了!!


原本滿心期待的烤雞大餐... 因為我們去了一趟家樂福回來, 那隻雞在大家都不熟的狀況下.. 沒有人敢提前拿出來.. 結果.. 就整個燒乾了啦!! 


哎呀.. 烤雞最好吃的外皮, 現在反而不太能吃.. 烤過頭了!! 有苦味.... 全部的雞皮都被丟掉了.. 雞腳還有好多部位, 也都因為過焦... 沒辦法吃.. 最讚的雞油.. 當然也全部都黑乾嚕!!


看得出來.. 銷路不是很好嗎??


真的是太可惜了!! 我們全家都好期待的碳烤全雞... 說什麼也要再烤一次, 想到就流口水的烤雞.. 用木炭桶烤出來的, 一定很好吃的!! 所以, 初六我們出去逛逛回來後, 又再烤了一次!!

鏘、鏘、鏘、.. 有沒有整個超美的啊～～這次就烤得超成功!! 而且我們是直接在門口烤的, 聽阿婆說.. 香味傳到整個下屋的人都聞得到.. 超香的!! 雞油也都保留的很好.. 最重要的, 有沒有看到盤子上微亮微亮的湯汁... 這可是香雞自己流出來的湯汁呢～～
 
       
阿婆當天早上就有先打電話請小叔叔一家人記得晚上回來吃烤雞... 這隻烤雞真的超級有夠好吃.. 全身上下每一處都好吃到爆, 除了麻吉吃了好幾回之外, 小希希也指名要吃雞皮.. 別說雞腿那邊的好吃到湯汁直流, 連雞胸肉都嫰到不行.. 好吃極了!!


你看看.. 你看看... 幾乎全部掃光, 連肚子裡面的蒜頭和葱條, 也都被一搶而空... 真的是太讚了啦!! 還有吃不完的雞油, 也被阿婆收藏起來啦!! 從雞本身滴下來的香油.. 哇～拿來炒菜或作料理, 超加分的啦!!


第二回的碳烤全雞, 超成功.. 超好吃!! 阿婆說... 有空每隔2~3週就自己烤一隻來吃, 簡單﹑乾淨﹑又比外面碳灰一堆來的衛生勒... 而且全家聚在一起拔雞肉﹑吃手扒雞的感覺, 超有趣的!! 就連小朋友也忍不住拿手袋自己拔呢... 好玩又好吃的烤雞大餐..