屬於TKの幸福故事

上週試作一次乳酪條之後, 決定循正軌的百香果乳酪條食譜方式再試一次它的口味... 百香果醬的稀釋度也只有一些些, 當然糖的份量就整個從90g減少到大約65g左右... 百香果醬真是超好用, 蛋糕﹑點心﹑奶酪﹑果汁都可以使用, 超讚的!! 哈哈.. 上週又產出2瓶百香果醬說, 這1~2個月下來, 大概已經生出超過10瓶的百香果醬了呢...

接下來底部使用的是媽咪做乳酪蛋糕一向最愛用的消化餅牌子, 好吃又香唷...
 
有沒有.. 鋪在烤模的下面很漂亮厚!! 而且光是製作時就聞的到香味囉...


烤出來的成品很漂亮厚.. 上回沒提醒到爸比不能一直攪拌, 結果表面氣泡很多... 另外又把全蛋的配方改成2個蛋黃... 顏色整個很討喜說..


冷藏完成後脫膜包裝起來... 整個超有質感的!! 切面也給他切的美美的~ 真的好讚唷!! 把邊邊比較不美的拿出來試吃, 一下子馬上就被小朋友加碼又再吃掉2~3條...

雖然外觀很不錯, 百香果的味道也有出來... 但, 媽咪還是覺得重乳酪配方吃起來比較好吃!! 但這種乳酪條作法還滿不錯的... 考慮之後製作乳酪蛋糕時都會用這種形式唷!!


鏘鏘.. 買了鮮奶油當然就要加點這道「北海道鮮奶土司」啦!! 這道土司可是阿公阿婆和小朋友的最愛呢...


這次烤出來的顏色媽咪很喜歡唷!! 基發﹑延發﹑到後發時的麵團顏色也整個咕溜咕溜啵亮的.. 很漂亮呢... 二條土司是星期天做的, 所以沒帶回去竹北... 一條切片給小朋友吃方便﹑另一條就整個留著讓阿公阿婆享受那種拔絲的感覺囉!!


當天晚上因為阿婆想要減肥, 沒吃晚餐... 結果到快8點又肚子餓到忍不住, 跟著麻吉和威廉三個人就吃掉快半條切片土司... 真是.. 媽咪都不敢和阿婆說.. 其實.... 這款鮮奶土司的熱量, 比平常阿婆正常晚餐的熱量還高啊...

話說阿婆真要節食, 剛開始晚上還是建議少量飲食... 而且要早點睡覺~ 有些人肚子餓就沒辦法好好睡覺的, 5點前吃晚餐... 約9點就要準備睡覺了, 不然... 肚子餓到受不了又起來吃東西, 反而更糟....

這週兩款點心搭配的很剛好, 土司使用約2顆蛋白﹑乳酪條使用2顆蛋黃... 剛好用完不浪費, 成品又好看又好吃.. 真讚呢!! 這週的烘焙點心... 很成功唷!!