屬於TKの幸福故事

上週末同場加映手作點心.....
〝鳳梨蘋果果醬〞 ​​ ​​

夏天.. 手作果醬是給小朋友調配飲料最佳的利器....
家裡冰箱必有的果醬除了百香果醬之外,
今夏新增的就是這個啦!!! 

星期天中午, 爸比在準備通心麵涼拌沙拉, 
我就在切這些食材...
原則上, 我還是覺得.. 食材能泡上一晚會比較入味,
不過週六我們去游泳玩太晚才回來, 來不及準備這些東西...
只好週日加減泡個幾小時囉!!

鳳梨蘋果果醬作法:
鳳梨１顆、蘋果１～２顆、檸檬汁少許、
冰糖為上述總重的６０％

所有食材切成大丁後, 加入檸檬汁和冰糖,
放入冰箱隔夜後就可以開始熬煮囉!!
煮到湯水變濃稠狀就完成了

不過因為鳳梨心比較硬、又不甜, 比較會影醬果醬的口感, 
所以我將鳳梨心＋1/4 的鳳梨先用果汁機打成泥一起加入,
最後熬出來的成品試吃後...
下回或許可以試試用1/2的鳳梨先打成汁,
再放入剩下1/2的鳳梨果肉, 和中丁的蘋果丁～
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週一早上的早餐, 冰心維也維＋現打奇異果蘋果汁, 
立馬就把這罐果醬加入增加口感和香氣...
早上喝一杯現打果汁, 真的好幸福唷～～
全身都充滿了活力和養份了。。
而且這樣打出來的果汁, 真的是好喝極了...
我想～
近期都要準備現打果汁來當早餐的飲品,
整個就是讓人有夏天FU啦!!
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