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小孩子放暑假, 媽媽可以跟著放假不要做早餐嗎???
答案是....
NO!!!
 

厚, 他們很討厭, 一般放暑假小朋友都希望可以睡到自然醒..
最好都不要叫他們起床...
如果他們希望這樣, 我們就會讓他們待在阿婆家睡..
那樣我們隔天就不用再開車載他們回去, 
暑假也可以小放假一下了...

偏偏, 這兩個小孩竟然可以為了.....
媽咪的早餐〞甘願每天7點被叫起床,
唉.. 
每天早上下樓第一句話就是問:
「媽咪... 今天早餐吃什麼???」
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要人家每天想早餐要用什麼給你們吃, 偶爾也是很痛苦的耶!!!
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不過... 不就是怎麼說...
金窩、銀窩比不上自己的狗窩...
即使每天回到家已經八點多, 小玩一下就要睡覺了,
他們還是樂此不彼,
自己家最快樂、最自在、最舒服嘛~
其實我也是這樣覺得。。。哈!
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好啦, 即然還是得每天做早餐, 
好久沒有吃蛋糕了, 
原本上次要加碼做2個冰冷凍放著備用,
來不及完成, 就隔週一晚上全家出動吧!!

家裡冰箱的蛋不夠2個8吋戚風的量, 一個倒也簡單快速,
倒是感覺小浪費了空間和烤箱的電費...
我們全家對做這個戚風可都是老手囉....
分工下來, 真的連烤箱都還沒到預定溫度我們就完成了..

爸比  分蛋白、蛋黃 
媽咪  量牛奶、奶油
姐姐  混合牛奶+奶油, 麵糊 
弟弟  量(倒) 萊姆酒, 放麵粉、蛋黃
媽咪  打蛋白, 

你看看, 是不是這樣一分工下來, 整個超快速的...
尤其是他們兩姐弟, 老手到已經知道要怎麼分工,
只要姐姐做這個、弟弟就做那個;連秤糖、麵粉都OK..
最後階段媽咪我蛋白、蛋黃混合時,
兩個小朋友還會一個設定計時器、一個調整烤箱最終溫度,
真的是不到15分鐘, 一氣呵成全部就搞定了...哈!!
而且這次姐姐竟然還和媽咪說..
希望下次可以全程讓她自己也來試看看, 
哇, 有這樣的興趣和期望, 很不錯呢!! 
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之前老是追求戚風不要爆裂, 可能是技術不夠吧!!
總覺得沒有大爆炸的戚風口感就是少了那種蓬鬆的好吃感...
所以這次決定不把溫度調低讓蛋糕慢慢烤了..
而是自然的160/140給他烤到底..
當然, 中間還是會讓烤箱放一些氣...
話說, 為娘的我上樓洗澡, 麻吉先洗好下樓看到蛋糕爆炸..
竟然知道要開烤箱門讓溫度稍為下降這個方法,
哈.. 有學到.. 有學到唷!!

全家出動, 超快速的戚風蛋糕, 一日的早餐準備....
完成囉~
而且隔天起床只要脫模、切片就可以當早餐了。。
YA!! 還可以多睡個10來分鐘, 棒呆了啦!!
 

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