屬於TKの幸福故事

天啊... 為什麼工作這麼多, 我快要瘋啦!!
原本想說月初一週忙完就可以輕鬆一點, 誰知... 接了福委會總幹事一職, 現在開始要準備年底尾牙及預算的相關事宜, 真的是忙翻了... 想要記錄烘焙及生活訊息, 也根本拉不出時間.. 不管了, 今天就算做不完, 也要準時回家了... 忙了一週每天幹到6~7點, 也真是夠累了....

上週末的烘焙點心, 延續前週巧克力菠蘿吃不夠... 這週繼續～～ 

這次增加到２０個... 一定夠吃了!!

9點就烤好了.. 可惜, 有點發酵不足... 因為上週放保麗龍發酵, 菠蘿有些太濕；這次放室溫自然發酵, 時間已經加長了.. 但還是不夠, 下次還是足2倍大再放烤箱烤好了...  

接著是編號NO.96的四條牛奶吐司～這款吐司真的白吃不厭, 吐司本身充滿著淡淡的牛奶香... 每個吃過的人都愛, 而且... 這款吐司的邊邊真的很好吃, 有別於我們一般吃白吐司都不太愛吃邊的口感, QQ的、香香的、又帶點咬感... 連平常不太愛吃皮的我, 都覺得很不錯吃唷!!   

話說最近幫威廉準備的早餐他都不怎麼要吃... 前兩天幫姐姐和爸比準備肉鬆起士蛋吐司, 這小傢伙竟然會想要吃... 切了1/3份我的肉鬆吐司早餐給他, 小傢伙不夠吃... 就把姐姐切邊的吐司邊邊也吃掉一半, 真有趣!!

包裝後的巧克力菠蘿, 超美的～～帶回去送給娘家的人吃～

吐司馬上要滿百條囉～不過這週不做吐司, 因為核桃歐包實在太好吃了, 上回早餐一條整個不夠吃, 我們家爸比吃了一部份, 再把剩的切片給我們兩個點下午茶點心... 然後, 我只分到2片...  整個不夠吃, 太少了啦!! 上週就想做了, 但怕一次做三種行程會太趕, 所以歐包就排到這週囉～YA!! 我好期待... 等不及明天早餐來個歐包+現磨現泡咖啡囉～～