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現在每天早上都要做幸福早餐, 除了麵包、吐司外...
當然還是要來點變化啦!!
最簡單方便的...
就是很久沒DIY的饅頭啦!!

饅頭是我們家爸比的最愛~好像怎麼吃都吃不膩似的...
去年四月買回來的壓麵機也好久沒有出來晒晒太陽了 check-4
買了這些東西, 就是要用啊~~對不對??
所以這週就是你啦... "鮮奶&黑糖饅頭"

參考的是周老師的-好吃的饅頭~

材料很簡單..

牛奶.......................................300克
快發乾酵母..............................1大匙
中筋麵粉.................................600克
細白砂糖.................................
6大匙
沙拉油....................................
2大匙
手粉.......................................適量

製作饅頭的過程不難, 唯一難就在開蓋那時的技巧...
15分鐘從冷水開始, 開蓋還是有皺皮...
可惜了...

IMAG2165.jpg

旁邊造型特殊的圈圈頭... 是捲好麵團兩邊切下來的, 還滿有趣的~
這次饅頭除了一開始材料調配和攪拌由我出手...
接下來壓麵到後發, 全都是爸比和兩個小朋友一起完成的...
我們約4點半回阿婆家開始壓麵, 他們做饅頭..我開始準備晚餐~~
m185.gif

飯菜OK, 他們第一批饅頭也剛好可以開始蒸,
爸比的阿婆、也就是小朋友的阿太....
全程很好奇的在旁邊坐著看... 
90歲的老人家唷... 對這個充滿了好奇, 真可愛!!
這是很適合全家DIY的小活動..
7點多阿公回來, 也忍不住吃了一個, 
自己做的, 不但安心、又很好吃唷... 




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