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這款吐司著著實實已經成為我的固定白吐司配方了...
搭配團購的牛奶和奶油, 極少量的酵母、長時間的低溫發酵...
純吐司無蛋無添加水的配方.. 真的很搭、很簡單...
準備中種時, 就可以先將主麵團所有材料準備好...
週四晚上打好麵團、算好時間...
週五晚上也可以在10點前完成吐司出爐唷!!! 501.gif

這次會提前在週四就打好麵團,
部份也是因為我們的設計師吃了一次就愛上這個口感...
上週六爸比出差不在家, 坐著大師的車一同下台中選窗簾...
當然要準備一條 -- 大師請笑納囉!!

可愛的大師吃過這款吐司後...
小窩廚房設計都會心繫著要給我一個很棒的烘焙空間..
連未來專業大烤箱的線路和空間都預留好了...
選壁貼或橫貼壁紙時,
還會特地問.. 有沒有麵包的那種壁貼唷!! 250.gif

這次在車上聊天, 剛好聊到大師有位業主...
人生目標是要爬完"百岳"才要結婚...
大師那時就說.. "妳也可以訂目標... 1000條吐司時要....."

嘿~說的也是厚..
怎麼沒有這樣的想法呢??? 自己從一開始到現在..
到底已經做了多少條吐司確實不知...

決定了!! 從今年四月起的吐司...
要開始編號囉~~254.jpg

四條吐司一條留在家裡現吃,
一條備用, 一條帶回娘家, 一條給大師...
結果每條銷路都好好~~269.jpg
當天晚上從台中回到娘家, 吐司已經吃到剩下一片...
連在家裡的阿婆都好愛這款吐司配上自己製作的草莓醬...
家裡現吃的那條吐司也幾乎沒了.......
好吃的草莓醬也消化很快, 平均1~2條的吐司就可以吃完一瓶囉!!

大家都好埲場, 週末單做4條吐司的量真的很不夠...
讓我超想換更大台的攪拌機...
這是今年的目標和期望...
如果今年沒買成, 明年最晚生日...
一定會把20公升攪拌機敗下來的!!
加油~~
 

 

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