屬於TKの幸福故事

哇～本來打算週二週三早餐換吃蛋糕捲,
不過剛好週二﹑週三都有其他東西可以吃...
終於等到今天可以把這個超級香的蛋糕捲切來吃啦!!

為什麼會這麼期待這款之前就已經做過同配方的黃金可可蛋糕呢??
因為.. 因為....
人家和朋友團購 -- 頂級法芙娜可可粉 到手啦!!～～
上週就迫不及待的拆開來試用...
天啊～有夠香...
那種巧克力的味道和顏色, 真的好讚唷!!
製作的時候, 整個廚房就已經充滿了巧克力的香氣了..

今天早上一口氣就帶了二大塊到公司,
咬下去.. 哇!! 真的好好吃唷!!
我還和同事說... 怎麼這麼好吃!?
同事有點狐疑的看著我...
想說不是自己做的嗎?? 好像沒吃過似的...

哈哈～其實就是換了配方裡的材料...
整個口感大不同啦!!
因為食材都是很好的呢...

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黃金可可蛋糕捲 25cm*35cm烤盤1個

材料：
A 一番鮮鮮奶60g 依思奶奶油65g 
B 法芙娜可可粉23g   水手蛋糕粉50g                                                                                       
C 蛋黃5個 全蛋1個 蘭姆酒1杯蓋 
D 蛋白5個 細砂糖100g

做法：
1. A料煮至65℃以上…加入B拌勻
2. 分次加入C拌勻
3. 蛋白打起泡後, 分次加糖打至9分發
4. 將蛋白霜分兩次加入蛋黃麵糊混合, 倒入烤模
5. 以170℃烤至表面按壓不會沙沙的, 共約20分鐘。 
配方來源：黃金可可蛋糕

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上週六跟著爸比又下台中去... 因為他公司社團還有一場壘球賽
我們剛好又可以下台中採買小朋友的秋裝,
順便逛一下從爸比到台中就一直很想去的 "總信烘焙材料店"



這家烘焙材料店在台中算大間的, 分一二樓!!
店裡面1樓都是食品類﹑二樓是包裝工具類..
還真的滿好逛的唷!!
雖然最後沒有大買特買, 但還是滿足了媽咪愛逛烘焙店的小小心願..
整個開心啊!!



接著就到台中逢甲夜市採買小吃.. 再跟著爸比到潭子運動公園運動去囉～